ròcchio
[ MB ] preparazioni gastronomiche
altre fonti

ròcchio 2
sost. maschile

salsiccia piuttosto lunga

SC
bardìccio

I’ rocchio son due cose. Uno è quello al gabinetto. E l’altro l’è la cròcchia. (R.: qui è la fila di salsicce...) I rocchi di salsicce. Anche. Sì. Ora che tu m’ha’ fatto venir in mente, sì. I’ ròcchio, sì. Perché se tu ci pensi, si riferisce a un’altra cosa... No? Cioè, assomiglia, no? Per dire... Che... Sì. È vero, è vero, una volta si chiamavan così. I’ ròcchio sì. Anche riferito alla sarsiccia. Però ora, se si riferisce alla fila... (R.: è un tipo di salsiccia più lunga?) Tipo i... Come si chiama? I’ bardìccio.

Z rocchio di salsiccia 'pezzo di salsiccia compreso tra due nodi'

PF rocchio di salsiccia 'pezzo di salsiccia compreso tra due nodi'

DFD rocchio di salsiccia 'pezzo di salsiccia compreso tra due nodi'

Gradit 'porzione di salsiccia compresa tra due nodi', 'polpetta di carne di forma allungata'