arronZarsi
[ MB ] procedimenti gastronomici
parlato spontaneo

arronZarsi
verbo intransitivo pronominale

detto di una pietanza che è stata cotta troppo e si è quasi bruciata

SC

Te tu fa’ un dolce, tra amici, tu lo porti, dici: Oh, ragazzi! M’ha pres’un po’ i’ colore! Ma l’è bono lo stesso. È una cosa che è più scura del norma... In questo senso è sbruciacchiato. Come si dice...? C’è un altro modo... Mi s’è arronZato. Anche. Non so perché arronZato, si potrebbe dì abbrustolito. ’Nvece: mi s’è arronzato un po’.