baccalaro
[ MB ] carni
GB 'volg. per baccalà'

baccalaro
sost. maschile

baccalà

SF

Eh! Ancora si chiama baccalaro. Perché ’ c’era la differenza tra i’ baccalà e lo stoccafisso. / No. Ma le’ la dice: baccalaro. / Ah, baccalaro… No veramente non si dice più, baccalaro. Probabilmente l’era quello che vendeva i’ baccalà. Perché prima i’ baccalà l’era una… un alimento da poveri. Ora costa un sacco di soldi, ma prima no. // In campagna specialmente, lo dicano: baccalaro. / Ma si dice anche ’n San Frediano. (R.: si dice: si mangia il baccalaro?) / Sì, oggi si mangia i’ baccalaro. / No, si dice: oggi si mangia i’ baccalà, va a pigliallo da i’ baccalaro. / Ma anche baccalaro, anche baccalaro [si riferisce al pesce]. / Si dic’anche così.

Z tosc. garzone del vetturino

Gradit var. pop. di baccalà