bollire
[ LA ] mestieri
GB

bollire 1b.
locuzione

la bolle!
richiamo tipico del venditore di pattona a indicare che il cibo è ancora caldo perché appena fatto

SC SF
roventino
castagnaccio, pattona

Lo dice i' venditore. (R.: l’avete sentito dire dai venditori di pattona?) Sì, diamine! Venga signora, la bolle, la bolle! …’Petta, come dicea quello che c’era… / In via di’ Leone? / No. / I’ Masi? / No. A i’ coso… / Ma icché tu dici? I’ roventino? / No, parlo di’ castagnaccio e della pattona. A i’ passaggio a livello dell’Africo, quand’andavo ’n palestra alla X. Là, che andavo a giocare a pallacanestro, ero una figliola, e’ diceva: La venga signora, che l’è bollente ancora! L’aveva la pattona ni’… co i’ carrettino, sa? Venga signora, che l’è bollente ancora.