bòngo
[ MB ] preparazioni gastronomiche
parlato spontaneo

bòngo
sost. maschile

profiterole

SC SF

palle di

(R.: si dice a Firenze bongo?) Il dolce, il bongo, sì è un dolce. (R: si chiama bongo?) I’ bongo. (R.: e qual è?) Quello con la cioccolata con con le palline dii... poi ricoperto di cioccolata, i’ bongo, un dolce alla cioccolata. C’è anche alla pa... ma più che altro è alla cioccolata che alla panna. Que... quei bignè tutti ’nsieme tipo àrbero di Natale, poi ricoperti di cioccolata: il bongo è quello. (R.: il bongo?) I’ bòngo l’è un dolce. La mi figliòla l’è quello che li piace: la lo voleva anche pe i’ matrimonio. S’andò n un... s’andò in un posto rinomato e di lusso, dice: No signora i’bongo un si fa! [risate] A me un mi piace. (R.: no?) Un mi piace i... la cioccolata: no! la cioccolata la mi piace, eh (R.: tutto l’insieme, no) No. // Il bongo sono, la mia mamma dicéa: le palle del nègus [ridono]. Le palle di’ negus la mi’ mamma, pecché sò(no)... I’ bongo, a Firenze i’ bongo l’è... l’è... /Le, le... le bignoline. / Le bignoline colla panna dentro, che mi viè un’acquolina! / Ricoperte di cioccolato. / Di cioccolata fondènte, la mi’ mamma le chiamà(v)a le palle di’ negus – a me tu mi dè(v)i dì – le palle di’ negus.