coltèlla
[ LA ] mestieri
GB 'coltello con la lama lunga e larga e che non si serra'
coltèlla
sost. femminile
coltello per i salumi; anche quello usato come arma
La sbriciolona è la finocchiona. È fatta in un certo modo, non mi chiedere cosa, che si taglia malissimo, la devi tagliare più alta, e mentre tu la tagli la segue la cortèlla. Cioè, te le fette belline, e’ un tu le fai. O tu le fa’ mezzo dito... ma la unne sta ’nsieme.
Ha fatto la mossa: s’è… un m’ha voluto guardare chello… Sicché… Vanno subito… alle mani o alle cortelle, a que’ tempi. Ma ora non si dice.
Z 'grosso coltello a lama grossa e fissa'
PF sf. inv. 'grosso coltello a lama larga'
DFD 'grosso coltello a lama larga, per tagliare la carne e i salumi'
Gradit com. 'coltello con lama larga e lunga, usato spec. per affettare carni, salumi e sim.'