fióre
[ MB ] bevande e fumo
parlato spontaneo su sollecitazione di GB

fióre a.
locuzione

fare il fiore, andare in fiore
detto del vino, inacidire

RI
andare in / all’aceto, pigliare / prendere l’aceto / d’aceto

Gl’ha fatto i’ fiore! È quello che dicevo avanti! Gl’ha fatto i’ fiore: gl’è segno che i’ vino, lasciato i’ tappo aperto, i’ vino diciamo va a male, e’ fa aceto. E allora viene codesto detto: i’ fiore. (R.: quindi il vino che ha fatto il fiore...) non è più da bere, no, perché va in aceto. Viene qui’ pezzettino grosso, in fondo, che la chiaman la mamma // L’è andato ’n fiore.

DFD fare il fiore 'produrre la muffa detta fioretta'