ghiacciare, diacciare; ghiacciarsi
[ AP ] caldo e freddo
GB

ghiacciare, diacciare; ghiacciarsi a.
verbo transitivo

raffreddare; raffreddarsi

SC SF

Stufa le castagne; no, ma si dice: le castagne le vanno stufate, perché? Una volta cotte le vengan messe ’n un cencio, messe ’n una pentola, coperte, perché col vapore, oltre che ghiacciassi un pochino... – pochino – le s’ammorbidiscan e si sbuccian meglio. Ma questo qualunque cosa tu stufi, no? Ma non si dice: stufa le castagne, si dice: metti a stufare le castagne. Ma te un t’un ha’ ma’ visto com’adopravan i’ ferro [per i capelli], ma, guarda, l’er’uno spettacolo a trovà quarcuno lo sapesse fare. Te lo mettevano lo mettevan sopra [la fiamma del gas]a scaldare. Però loro se lo mettéano un pochino così, sulla mano, poi se l’era cardo, vrrruu, per farlo ghiacciare, lo facéano girare, poi mettevano ’ capelli… Mettevano dentro ’ capelli così, e poi: ta ta ta ta ta! E poi: via! / E li bruciavano! // Acqua da paura che praticamente l’è queste foglie di sènna, messe nell’acqua. Perché poi, una volta cotte ni’ foco e fatte ghiacciare, diventa(v)a acqua nera. Venìa di’ colore di’ caffè, l’acqua.

Z raro; diacciare tosc.

PF diacciare tosc.

DFD diacciare tosc.

Gradit alta disponibilità; diacciare tosc.