gnoccata
[ AG ] feste, divertimenti
parlato spontaneo

gnoccata
sost. femminile

festa popolare in cui si mangiano gli gnocchi di polenta

RI
gnòcchi

Gli gnocchi, penso tu l’abbia sentito dire la gnoccata famosa di Serpiolle, è belle trentott’anni di fila la fanno la gnoccata! Gli gnocchi sono, gli gnocchi sono... è la polenta liquida, ’n po’ più liquida, che anziché servilla... la servan co i’ cucchiaio no? perché viene ’n po’ liquida, viene diciamo una farinata densa, e si mette sopra i’ sugo, c’è chi ci mette sopra i’ sugo, i’ ragù, c’è chi ci mette l’olio e la mangia in quella maniera, e l’è un piatto buonissimo.