gnudi
[ MB ] preparazioni gastronomiche
parlato spontaneo
gnudi
sost. maschile e aggettivo
(ravioli) gnudi
ripieno dei ravioli servito in forma di gnocchi senza il rivestimento della pasta
Strozzaprèti sono i ravioli senza pasta. (R.: Non si chiamano ravioli gnudi?) Eh, ravioli senza pasta non son ravioli gnudi? Ravioli gnudi... Ma io l’ho sempre sentihi chiamà strozzapreti. Però ravioli gnudi. No: nudi. Gnudi.