grùmolo, -ino
[ MB ] pane e farina
da definire

grùmolo, -ino 2
sost. maschile

grumo, spec. di farina non ben disciolta nell'acqua o nel latte

SC SF RI

I grumi: grùmoli. Che si fa la besciamella. Quello che è quell’altra parola che ho detto prima, che è appunto... La fa... la fa... No s’appallotta... Com’è? (R.: si dice della farina quando si appalla?) Si dice anche… la fa ’ grumoli, sì. Si dice anche pe la farina, sì. Ora che tu me l’ha’ detto, sì. Si dice anche pe la farina sì, quando la s’appalla, la fa ’ grumoli. (R.: cosa vuol dire spengere?) Dunque, in un bicchiere, un pentolino, la prende du’ cucchiai di farina, e finché un sono spenti, val a dire: che un ci sia ’ grumolini di farina... la farina spenta!