intuffare
[ MB ] procedimenti gastronomici
GB intufare

intuffare
verbo transitivo

intingere, detto per esempio di pane in un liquido

SF

(R.: cosa vuol dire intufare?) Intuffare! Inzuppare. Prima… lo dicéano intuffare: L’ho intuffato, ni’ latte… [altri presenti dissentono] / Inzuppare! / Sì ma… lo diceano, intuffare. L’ho intuffato ni’ latte. Sì, sì. Prima lo dicevano intuffare. / Intufare? / Intuffare. Lo dicevano. Ora si dice inzuppare, perché… un si parla più... / Tuffavano i’ pane… / Eh, tuffavano i’ pane…: Tùffalo ni’ brodo, tùffalo ni’ pane. / [coro]: Tuffare! / Anche ni’ caffellatte. Presempio la mattina a colazione, dice: Icché t’ha’ mangiato? Ho mangiat’una fetta ’ntuffata ni’ caffellatte./ [coro di protesta] / Propio intuffare! / [interviene per la prima volta] Ma si diceva anche intuffare. Sì sì. La mi’ nonna A. la lo dicéa sempre, sicché questo… lo so. E dopo siamo arrivati a quell’attra.