migliacciòlo
[ MB ] preparazioni gastronomiche
altre fonti 'migliaccio fritto di farina bianca'

migliacciòlo
sost. maschile

sorta di frittella fatta con il rimanente dell'impasto di acqua, farina ed eventualmente uovo, usato per friggere

SC RI

In casa mia lo chiamavan migliacciòlo. A me che si facessero apposta... T’ho detto: era i’ resto della pastella. Tu dovei passare..., lo sai? I’ fritto: Uovo, e farina e pangra..., ’nsomma, pastella. O tu... Al limite tu mettevi i’ resto dell’ovo eeee..., e facevi chesta specie di frittata. L’era più consistente perché c’era la farina.