nìnfolo
[ MB ] carni
altre fonti 'parte per lo più callosa che rimane nelle estremità della pelle di bove.. sono i labbri'

nìnfolo 1
da decidere

parte del suino o bue macellato corrispondente al muso, dal mento al naso

SF
lónza

I’ nìnfolo l’è ni’ senso di’ macellaro. I’ nìnfolo l’è una parte chi della gua… della guancia, no. Della lonza. Della gota, della lonza. L’è i’ nìnfolo. Ma si conosce ’n pochi codesto detto costì, però. Sortanto chi ha fatto i’ mi’ mestiere lo conosce questo.