santantònio
[ MB ] carni
altre fonti

santantònio 1
sost. maschile

animale vecchio o malsano che viene macellato e venduto a taglio in modo più o meno truffaldino; fig. scherz. persona anziana o malandata

SF RI
malacarne

L’è un santantonio… s’addopra pe diversi… Santantonio l’è quando l’è una bestia marformata, capito? L’è venuh’un santantonio, ma no che si usi. Anche chesto l’è un detto che dicano ’n campagna. // Santantonio si dicea: Guarda che santantonio, m’ha daho! Un è bon’a nulla! Si dice. E’ c’era Tonino [il macellaio]… (R.: cos’è un santantonio?) Bah, un santantonio l’è quande la carne l’è poco bona! Quand’e’ si va a comprà la roba, e’ c’hanno ammollato carcosa la un è bona: Guarda che santantonio m’ha daho! (Racc.: Solo della carne?) Noo. Di carsiasi cosa che non va bene! Un espressione un po’ ignorante, ma l’è così. / Sì, anche cande gli succede carche ragazzo, poerino, l’è storpio, si dice: Poera creatura, guarda che santantonio… / C’ha diversi significati, a secondo dell’intonazione. A seconda di come uno lo dice. / Comunque vien detto. / Ni’ senso di’ macellaio, della macellazione, quando una bestia non è propi’ a i’ cento per cento, gni fa la visit’i’veterinario, la maggiò parte, se l’è vendibile, la mette come carne di bassa. Capito? Sarebbe carne di bassa qualità. C’è una bo… c’è un negozio apposta, a i’ mercato centrale, di San Lorenzo, che ’ vendeva questa carne qui. Ora no. Se c’ha quarche difetto, la pigliano e la bruciano. Sicché la malacarne, la un c’è.

Quello lì – dice – qui’ macellaro lì lavora tutti ’ santantoni. Infatti, perché? Allora, pe Sant’Antonio, c’è un riferimento ben preciso, pe Sant’Antonio – se non mi sbaglio – prima c’è la, la benedizione delle bestie – no? – o de, o de’ cavalli, de’ cosi; però questo riferimento che qui, e’ si parla di, di, di santantoni, di bestie che le son o vecchie oppure che l’hanno quarche difetto: è un santantonio. Tant’è vero – gli dirrò – che mè padre mè padre riferendosi alla mi’ mamma che era già a sedere, su un coso, ’nsomma, e’ litigucchiavano, da sempre Icché tu vòi? Ormai l’è un santantantonio questa che qui, bisogna me la sopporti fin da ultimo! In riferimento... Pe santantonio si riferisce a delle bestie o vecchie o, o, o malate.

Gradit tosc. 'bue o cavallo macilento, malato'