sbranare
[ LA ] agricoltura e allevamento
altre fonti

sbranare
verbo transitivo

aprire l'animale macellato per levarne le interiora, rif. spec. al maiale

SF

Si sbran’i’ maiale: s’apre. Perché i’ maiale, dopo macellato, va aperto, levato l’interiori e poi spaccato. Si sbran’i’ maiale vòr dì aprir i’ maiale pe levàgni l’interiori.

Gradit dividere nei vari tagli un animale macellato