sarsìccia, sarcìccia
[ GR ] forme che interessano per l’aspetto fono-morfologico
GB salciccia

sarsìccia, sarcìccia 1
sost. femminile

salsiccia

SC RI
fagioli

Ma i’ sugo è ciò che è colorato. È ciò che è tinto. Uno pò dire: io fo i’ ragù. C’è chi lo fa con mezza sarsiccia e mezza carne. Fo pe dire. Io, nel mio, la sarsiccia ce la metto sempre, la pancetta la fo rosolare e po’ ci metto la macinata, sicché, come tu fai a dire d’icché l’è? Per dire. E’ fagioli diciamo l’era una cosa fiorentina e poi... io li fo anche all’uccelletta, alla livornese (R.) con le sarcicce!

Z pop. salciccia

PF pop. salciccia

DFD region. salciccia

Gradit pop. salciccia