colorino
[ MB ] frutta e ortaggi
GB colore 'specie d'uva, detta anche Abrostine, che si mescola coll'altra quando è ammostata, per governare e colorire il vino'

colorino
sost. maschile

varietà di uva dagli acini piccoli e scuri, dal sapore non molto gradevole, usata per dare colore al vino e anche come ingrediente della schiacciata con l'uva

SF
schiacciata / stiacciata coll'uva

Colorino. Sì. Dare i’ colore significa i’ colorino. / Ah, ma dare i’ colore a i’ vino ci mettano quell’uva piccina nera… / Sì, che si chiama colorino. / Sì, colorino. È un’uva piccolissima, chee… / Che la un è bona, un è da mangiare… / Però danno i’ colore… a i’ vino. / Parecchio nera dentro, parecchio…scuro. / Con quella si fa anche la schiacciata. La schiacciata coll’uva.