trombare
[ CA ] lavori domestici
altre fonti

trombare 2a.
locuzione

trombare il vino / l'aceto
travasare il vino (o l'aceto) dalla damigiana, o da altro recipiente, a un recipiente più piccolo, tramite la tromba, ovvero il tubo di caucciù

SC SF RI
mutare il vino
tórbo
ciucca

Sarebbe trombare i vino, travasarlo cioè… c’era un arnese, lungo con un tubo, un po’ arcuato e tu lo mettevi dentro i’ fiasco, poi tu davi una tiratina con la bocca, e poi piano piano tu piegav’i’ fiasco che venisse via i’ vino, e rimaneva ’n fondo… dell’olio si dice la sansa, di’ vino ora un me ne ricordo più… c’era rimasto della roba ’nsomma, un era puro, l’avea fatto un deposito e (a)llora trombandolo…

Travasare anche il vino vòl dire colare i’ vino dalla bottiglia a un’altra. Se gl’è torbo e’ dican: Va trombato. Volgarmente, no? No volgarmente, la parola esatta l’è trombare i’ vino, quande i’ vino l’è torbo, dice: Va trombato. // Perché quande i’ vino l’è… un pochino coso, come si dice? / Torbo! / Allora ci s’ha… io ce l’ho ancora una cosina di cande (= quando) i’ mi’ babbo c’avea la bottéga. C’è un affarino l’è una colonnettina di cosa… alta così. I’ mi’ babbo lo (sic) mettéa dentro, e’ soffiava, e po(i) dopo lo cosavano… / Pe l’olio! / No! No l’olio, no no no… quello pe trombare l’era quande l’era un pochino… coso… i’ vino l’era un pochino… come si dice? L’aceto… Ecco! Un po’ torbo! Anche a vòrte un c’è l’aceto torbo? E’ dicéa i’ mi’ babbo: Quest’aceto va trombato! Si metteva quest’affà… questa cannuccia dentro, e poi… soffiava, di dentro, tira(v)a su… Po(i) lo tappava e piegava i’ coso e veniva giù bello chiaro tutto...

I’ vino pe èsse bono, i vini, i vini di pregio, loro sanno, generalmente, che prima cosa li mettéan in determinati recipienti, dopo que’, dopo que’ tanti giorni, siccome i’ vino tende a sedimentare, gli cambiano i’ recipiente: di botte, lo mettano ’n un’altra, per cui: allora, rimane quella fondata da una parte, i’ vino piano piano si purifica e in ragione di quanto pass’i’ tempo, questo, questo vino acquista, acquista pregio e cosa, e aumenta di prezzo, chiaramente… perché viene mutato di botte in ragione, questo succede pe i vini buoni… (R.: è sinonimo di trombare il vino?) No! Trombare i’ vino vol dire aspirare. Trombar i’ vino, prima ’n casa mia si piglia(v)a i’ vino a damigiane e si pigliava la tromba, è una canna… trombare i’ vino voleva dire: travasare i’ vino da un recipiente a un altro… Da una botte a un’altra [si usa mutare]. Quando si parla di damigiane, ci s’ha digià un’antra cosa: si mette una canna dentro, si aspira e si riempie… [questo è trombare] …i’ più delle vorte uno e’ pigliava anch’una ciucca!

PF tosc. ant.

Gradit tosc.