pizzicàgnolo
[ LA ] mestieri
GB

pizzicàgnolo
sost. maschile

gestore di bottega di salumi e formaggi; per est. la bottega stessa, di minori pretese ed assortimento rispetto alla gastronomia

SC SF RI
frìgnolo
paternòstro
avemarìa, avemmarìa

In via dell’Agnolo c’è un pizzicàgnolo, aveva un frìgnolo sul dito mignolo...

No, gastronomia un si diceva allora. Pizzicagnolo... Sì... c’era la gastronomia...! [con tono canzonatorio] Pizzicagnolo. La gastronomia... [ride] Ora l’hanno cambiaho tutti i nomi: ’Ndo tu vai? / Dal pizzicagnolo! Poi... quanta roba c’avea i’ pizzicagnolo? La mortadella, finocchiona... ora un c’avean mia tutta quella roba che ’ c’è ora, da mangiare. // E’ mi’ genitori l’hanno sempre compraha da i’ pizzicagnolo. I paternostri e l’avemmarie, t’andavi da i’ pizzicagnolo, dicei: Canti sièmo? Cinque. Quaranta grammi… Va’ a fàtti dare du’ etti di paternostri da i’ pizzicagnolo. I’ più delle vòrte si facea segnare, ch'e’ c’era ’ libretti pe segnare ’ debiti, no?, e paga(v)an a fine mese, cando riscoteano. Capito? Questo l’è i’ vero detto.

La mi’ mamma la facea la spesa, quando gl’andava lì da i’ pizzicagnolo, lì pigliava i’ pane, si pigliava tutto, facea: Segnal(o), lo segnavano. E in fondo alla settimana i’ mi’ babbo riscoteva e andavan a pagare.

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