presciutto
[ MB ] preparazioni gastronomiche
GB

presciutto
locuzione

prosciutto

SF RI
culaccino
mariméttere

Gl’è un de… I’ vino di Pomino, e presciutto di’ Casentino. Pan di Prato, vino (d)i Pomino e presciutto di’ Casentino. Perché son boni. Pane di Prato l’è bono. I’ vino di Pomino l’è bono. E i’ presciutto di’ Casentino l’è bono. I’ massimo. // Ti faccio un esempio: l’affettato, lo pigli a pezzi? E lo lasci in frigo. Fa la muffa sopra, hai visto fa la muffa, i’ presciutto. // Quando l’è i’ fondo d’un salame, riman’i’ cantuccio, si chiama culaccino. Di’ presciutto, si chiama culaccino, in fondo.

Allora, allora: si marimette i’ presciutto. Uno piglia i’ presciutto e comincia! L’inizio di un qualcosa. // A Firenze si dice presciutto, ma si dice prosciutto! (R. si dice levarsi la sete col presciutto?) eccome! Vai vai! Si leva la sete co i’ presciutto! I’ presciutto mette sete.

Z tosc.

PF dial.

DFD region.

Gradit pop.