brincichèllo
[ MB ] carni
altre fonti

brincichèllo
sost. maschile

piccolo pezzo, specialmente di carne, di solito di poco pregio; scarto di carne

SC
brincèllo
scattivare (scattiva)
scoperchiatura

Un brincichèllo è un’appendice di avanzo. Un brincichello, una cosa di... I’ lesso... La parte più bellina, più compatta, tutt’i’ resto gl’è un brincichello. Gli avanzi di... gli avanzi di qualcosa. No gli avanzi... le appendici di qualcosa, gli scarti. Un brincichello. Di carne, più che altro. Infatti ho detto di carne, i’ lesso ho detto sopra. (R.: ho sentito dire anche brincèllo) Brincèllo, esatto. Brincello o brincichello. Sì. L’è propio appunto, l’è una pa... I’ brincello l’è anche poca quantità, un brincello. I’ brincichello è proprio appunto quando scattivano la scoperchiatura, le costoline... La parte... Brincichello. Brìncica, più che attro, ecco.