Lista lemmi e sublemmi del settore selezionato
- butìrro, sost. maschile - burro
- cacio, sost. maschile - formaggio, spec. il parmigiano
- caciòla, sost. femminile - formaggio morbido, ricotta
- caciòla, locuzione far caciola - andare a male, addensarsi troppo, del preparato per il formaggio
- impazzare, impazzire, verbo intransitivo - del latte, inacidire, andare a male
- mòro, sintagma nominale testa di moro - tipo di formaggio olandese, ricoperto di cera rossa
- raveggiòlo, raviggiòlo, sost. maschile - formaggio tenero, da consumare fresco, venduto in picole forme rotonde dagli ambulanti